Top Croque

‘Meer dan alleen een tosti’. Die belofte doet Top Croque, een tostizaak die al een vestiging had bij de universiteit van Tilburg en die sinds deze maand ook op het Pieter Vreedeplein in het centrum van dezelfde stad te vinden is. Ik neem de proef op de som.

Hoewel Top Croque leeft onder het motto ‘een croque voor ieder moment op de klok’, kies ik voor een veilige tijd om een tosti te halen: lunchtijd. Ik ben aan de vroege kant, gelukkig, want na mij volgt er een behoorlijke rij mensen. Die overigens niet lang hoeven te wachten, want de tosti’s zijn snel klaar.

Je bestelling maak je via een zuil, je weet wel: zoals ze die bij de McDonald’s ook hebben, en is binnen een paar seconden geplaatst. Je hebt de keuze uit klassieke tosti’s met ham en kaas, vlamtosti’s, vistosti’s, vleestosti’s en vegetarische tosti’s. Ik kies voor een vegetarische optie met geitenkaas die ik niet-vegetarisch maak door er ham aan toe te voegen. Ik voeg er een huisgemaakt sausje aan toe, een appel-mangosapje en kies voor focacciabrood in plaats van het standaard witte brood.

Eindresultaat? Een sappige, rijk belegde tosti die nog warm is als ik na een fietstocht van tien minuten mijn huis binnenwandel. Het sapje is prima, niet heel boeiend, maar doet dienst als goede dorstlesser. De keuze voor het focacciabrood was een schot in de roos: hierdoor verschilt deze tosti van alle andere tosti’s die je in vrijwel iedere horecazaak in de omgeving kunt bestellen.

Cijfer: 8 - Heerlijke lunch. Niks op aan te merken. Voor een dagelijks uitje alleen nét iets te duur: 11,50 voor het hele pakket (inclusief tosti, saus, extra ham, focacciabrood en een sapje).