Bladluis in je sla? Zo vies is dat helemaal niet

Puur biologisch eten? Dan horen daar geen pesticiden bij. Maar als dat betekent dat er vervolgens mogelijk insecten in je voedsel blijven zitten, vinden veel mensen dat vies. En dat is nou juist precies waar het misgaat. Studenten uit Venlo proberen die perceptie met een nieuwe schoolopdracht te veranderen.

Studenten van de stromingen Marketing Management, International Finance & Control en International Business krijgen in het tweede jaar projecten uit verschillende disciplines aangeboden. CrossLab is er daar één van, waarbij een opdrachtgever uit het werkveld zich meldt met een probleem dat hij onderzocht wil hebben. 

Steriel kropje sla
Dit keer is die opdrachtgever het Duitse bedrijf Bauer Funken, dat al heel lang bezig is met het kweken van groenten. “Ze willen biologisch produceren, maar ze merken ook dat mensen graag een steriel kropje sla willen waar geen diertjes of andere gekke dingen in zitten”, legt docent-onderzoeker Henk van der Meulen uit. “En dat maakt het lastig, want dat staat haaks op elkaar.”

Wat Bauer Funken nu wil doen, is de perceptie van de eindklant veranderen. Oftewel: hen laten inzien dat het niet erg is als een slakrop wat zand of een beestje bevat. Want dan betekent het dus dat het helemaal organisch is geproduceerd en daarmee vrij van pesticiden. Ze proberen daar met hulp van studenten een campagne voor op te zetten.

Andere wetgeving
Twee van die studenten zijn Linnea Persson (Marketing Management) en Sönke Kachlert (International Business). Zij zijn een paar weken geleden gestart met het project en vertellen hoe het er nu mee staat. “De wetgeving omtrent het gebruik van chemicaliën in sla is veranderd, waardoor er nu meer bladluizen en diertjes zoals slakken in sla zitten”, vertellen ze. “De slakroppen worden zorgvuldig gewassen, maar daarbij kan niet uitgesloten worden dat er alsnog kleine bladluizen in blijven zitten.”

Supermarkten zijn bang dat klanten de bladluizen aantreffen en dat de aankoopbeslissing daar negatief door beïnvloed wordt. Aan onder anderen Linnea en Sönke de taak om dat te voorkomen. “We zitten nog in de beginfase van het project, maar ons idee is nu om een artikel te schrijven over bladluizen in het algemeen. We willen het publiek informeren over de effecten van chemicaliën en dat bladluizen in een slakrop zonder chemicaliën geen schade aanrichten, omdat ze niet giftig zijn.” 

Walging wegnemen
Bladluizen komen al eeuwenlang voor in sla, vervolgen de studenten, en dat hoort ook zo te zijn. “Wij vinden het niet zo erg als het om een krop sla gaat. Die kun je immers gewoon wassen”, zeggen ze. “Ons doel is om klanten van Bauer Funken hier ook bewust van te maken. We willen de walging wegnemen die klanten ervaren als ze bladluizen in hun product aantreffen, maar tegelijkertijd willen we ook boeren helpen om hun natuurlijke, chemievrije producten te promoten. Zeker in een tijdperk waarin de trend van natuurlijke voeding steeds groter wordt.”